El domingo queríamos merendola y ahí que nos pusimos hasta arriba de nociva, tortillas, sirope… ¡¡Que pasada!! Total que yo nunca había hecho una receta tan sencilla de tortitas pero me animé porque no nos apetecía ir al vips a por las clásicas tortitas americanas. Así que… busqué la receta, la acoplé a lo que tenía en casa y… ¡¡Riquísimas!!
– Para freír las tortitas necesitamos: mantequilla o margarina y papel de cocina
– Para tomarnos las tortitas: Podemos tomarlas con chocolate, azúcar, nocilla, Nutella, siropes
(si se usa la de bizcochos que lleva un poco de levadura salen aún más gorditas)
Ingredientes
4 raciones
- Ingredientes para unas 8 tortitas americanas
- 1 vaso leche
- 1 vaso harina
- 1 cucharada aceite de oliva virgen
- 1 cucharada generosa levadura Royal
- 1 poquito sal
- 1 cda azúcar avainillado
- 1 huevo
Paso a paso
Tiempo: 15 minutos
- 1Batir muy bien el huevo. Yo batí primero la clara y luego la yema.
- 2Añadir todos los ingredientes en el bol y seguir batiendo sin parar. La masa irá cogiendo fuerza y se hará espesa.
- 3Ponemos el bol con papel film y metemos 5 – 10 minutos en el congelador para no tener que dejar la masa reposando para que luego salgan esponjosas.
- 4Mientras preparamos la sartén, el plato y la mantequilla. A mí me gusta más una sartén pequeña y hacer una a una.
- 5 Sacamos la masa. Pasamos un poco de mantequilla por la sartén con papel de cocina. Echamos una cucharada grande de masa en la sartén.
- 6Esparcimos la masa hasta el tamaño que nos gusten las tortitas. (ayudaos del culo de la cuchara)
- 7Le damos la vuelta a la tortita, se dora por el otro lado y… Al plato.
- 8 Hacemos esto cada vez hasta que nos quedemos sin masa.
